被告荣盛面条厂辩称，其收到原告的面粉及出具欠条都是事实，但因面粉质量有问题，故被告不能付款。

    被告荣盛面条厂在质证环节中对欠条真实性提出异议，认为该欠条上没有加盖被告单位印章，也没有立欠条人的签名。

    判决：

    被告荣盛面条厂支付原告张某欠款27580元，于判决生效之日起十五日内付清，并承担本案的诉讼费用。

    评析：

    被告在答辩时对收到原告面粉且欠款27580元的事实予以认可，却在质证时否认欠条的真实性。对此，应该如何认定？最高人民法院《关于民事诉讼证据的若干规定》第八条第一款规定：“诉讼过程中，一方当事人对另一方当事人陈述的案件事实明确表示承认的，另一方当事人无需举证。……”故被告欠原告面粉款27580元的事实，依法应当予以确认。被告提供充分的证据证明面粉质量有问题，故对其辩解不予认可。故依照《中华人民共和国民法通则》第一百零八条之规定，做出上述判决。

（作者单位：怀远县人民法院）