秋风飒飒,又是柿子红透时。
周末,我们一家三口回去看望远在老家的公婆,公共汽车在乡村公路上焦急的行驶着,我懒懒地望着窗外,一棵棵挂满“红灯笼”的柿子树不时跃入眼帘,煞是喜庆好看。
我在想为什么每家院子里都种了一棵柿子树,不仅仅是因为柿子好吃吧?婆婆家的柿子应该也可以吃了吧?不知不觉中,我们到了婆婆家,果不出我所料,刚进家门,婆婆就把红通通的柿子递给了我,我便将疑问告诉了婆婆,她说之所以家家都有柿子树不仅仅是因为柿子树生命力强,几乎不需要管理,种上去就会结出火红、甜蜜的柿子,还有一个重要的原因是柿子形状很像如意,“柿”又与“事”谐音,所以有“事事如意,万事大吉”的寓意,难怪家家都有柿子树。
每年到霜降时节,柿叶经历秋风的洗礼开始渐渐变老泛黄,不时地随风飘落,柿子也在改变着自己,慢慢由橘黄变到通红了,像刚学会变脸的顽童,狡黠的笑着,站在枝头,跳着,闹着,直到把枝头压弯了才肯罢休。这时婆婆便用铁丝弯曲成的夹子绑在竹竿上夹柿子,有时候是几个一串,连同叶子和细枝都夹了下来,刚摘下的柿子是不能吃的,她把柿子整齐地摆到一个纸箱里,再放几个苹果,俗称“烘柿子”,烘好的柿子软软地非常甜,很好吃。其实柿子还有另外一种吃法也很好吃,在柿子刚刚有点泛黄时摘下来,放在适宜的温水中,太冷太热都是不可以的,需要及时换水,大约二三天时间,柿子便一改刚摘下来的苦涩,甜甜的脆脆的令人馋涎欲滴。
现在生活水平提高了,柿子也不是什么稀罕物了,可我却一如既往喜欢吃柿子,喜欢看挂满“红灯笼”的柿子树。