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广州,广州
作者:方娜娜  发布时间:2015-07-28 10:25:52 打印 字号: | |

    经过长达19个小时的颠簸、穿过整个江西省,终于从安徽来到广州。从广州南站走出来,穿过熙熙攘攘的街道坐上公交车,扑面而来的是广州潮热的天气,紧接着闯入眼帘的是高楼林立、绿意盎然的街道,耳边传来了普通话、粤语、英语三语循环报站名的声音,这才切实体会到羊城的繁华和热烈。

 

    人们常说“食在广州”,对于食物广州人真是做到了“食不厌精、脍不厌细”,粤菜也因此闻名天下。早已对广州美食垂涎不已的我,在看了《舌尖上的中国》后,特意去寻觅传说中的竹升面。满满一大盘面条端上来,色泽金黄、粗细均匀,吃一口爽滑劲道、特别有嚼劲,用来搭配的汤清清爽爽,因为放了虾米而提升了鲜味儿,喝一口咸鲜可口。

 

    粤菜偏清淡,在清淡中保留了食物的原汁原味,更见功力。湛江白斩鸡、广州酒家的早茶、腊味煲仔饭、各类海鲜刺身让你眼花缭乱,而我最喜欢的是广东传统小吃——肠粉。提前在网上做好了美食攻略,来到上下九找到百年老铺,里面人头攒动而又井井有条。排队买票、拿着票去窗口下单、现做现吃,料足又新鲜。肠粉单从外形上看有点像凉皮,不过颜色比凉皮要白、而且凉皮是凉凉的才好吃,肠粉是刚刚出锅热气腾腾的时候口感最好。制作过程有点像是摊煎饼,平平的铁板状的锅子一直在加热,师傅熟练地将一大勺米浆均匀地倾倒在锅上,正好形成一个椭圆形,这个时候快速加上肉和蔬菜,肉有牛肉、猪肉、肥肠等几种,蔬菜就是菜心和生菜两种。因为锅底很热,把材料放足之后,用特制的平铲快速地把整个肠粉对折卷成饼状,正好把配料完整地包裹在肠粉里。最后出锅再浇上一大汤匙特制调料汁就完成了。刚刚做好的肠粉外面是绵密的米浆皮、爽滑劲道,里面包裹的肉鲜嫩多汁、再配上蔬菜的清爽和料汁的咸鲜,一口就让你生出满满的幸福感。连我这个外地人都赞不绝口,价廉、味美的肠粉在美食众多的广州成为老少皆宜的街坊美食就不足为奇了。

 

    吃完了美食,当然要去欣赏美景。广州除了有羊城之称外,还有花城的美誉。广州的美真是无处不在:高楼林立的街景、高速发展的经济,让你感受到国际大都市的繁华之美;气势恢宏的海心沙,让你感受到亚运会开幕式的竞技之美;珠江边灵动的小蛮腰,让你感受到花城的婉约之美……

 

    美无处不在、美在细节中滋生,广州道路两旁的景观树竟然是芒果树,此时正值盛夏,一个个鲜绿、圆润的芒果垂在道路两边,真是赏心悦目,不过芒果树太高,根本够不着,只能望果兴叹。广州动物园的动物可要幸福多了,最让人羡慕不已的是动物园的栅栏里遍布芒果树、荔枝树、木瓜、杨桃和莲雾,鲜红的莲雾散发出诱人的色泽。在老家莲雾这种水果见都很少见,更别说吃了。可是在动物园里却是果实掉落满地,动物们却视而不见,真是暴殄天物呀。来到广州,有一种水果一定要品尝,那就是让大诗人苏轼发出“日啖荔枝三百颗、不辞长作岭南人”的荔枝。荔枝很难保鲜,我们在老家看到的荔枝都是经过冷冻处理的,外皮暗沉还有很重的药水味,味道也要大打折扣。刚从树上采摘下来的荔枝,色泽鲜亮、汁水丰富,甜度更高,更美味。到了广州之后才知道荔枝也有好多品种,我们平时吃的是最普通的品种,核大肉薄,甜味不足。真正好吃的是糯米糍和桂味,这两个品种的荔枝个头大、果核小、果肉多、甜度够、汁水足。新鲜的荔枝晶莹剔透的果肉加上鲜甜的汁水,难怪连杨贵妃都格外偏爱。

 

    住的地方在天河区,楼下就是天河体育馆。这里举办过网球中国大师赛,中国金花李娜曾在这个场地上搏杀;这里承办过亚运会足球赛,国足曾在这个球场上挥洒汗水;这里还是广州恒大的主场,恒大曾在这里一次次创造辉煌;这里曾迎接过世界超一流足球俱乐部皇家马德里,当时我与拉莫斯、C罗、卡西利亚斯等巨星仅一墙之隔。开场10分钟后,黄牛还在兜售门票,依然很贵,1000多一张,最后只能听着震耳欲聋的呼喊声与这些巨星擦肩而过。

 

    广州带来的惊喜很多,在惊喜中一点点拉开神秘的面纱,让你感受到她的美丽富饶,花城名不虚传。

来源:蚌山法院网
责任编辑:郭宗春