2012年一部美食类记录片舌尖上的中国，在各大网站上受到了大致好评。一直到现在已经出来好几部不同地区的特色美食，而在如今被大众所熟知的美食也越来越多。也让全球知道中国不仅文化博大精深，美食多种多样让人看的眼花缭乱。食品添加剂也如雨后春笋一样出现在这些食物之中，却不知不觉的消耗着我们的健康。

     从2008年闹的沸沸扬扬的三鹿奶粉开始，对于食品安全问题像是烟花盛开一样，盛开的那一刻四散分开逐年出现了食品问题。从2005年的孔雀绿添加在长途运输的海产品中，长期超量使用可致癌。无公害水产养殖领域国家明令禁止添加，但还是有很多水产养殖户铤而走险继续违规使用孔雀绿。06年的苏丹红鸭蛋，黑心商家在鸭子的饲料中添加苏丹红，提高卖相而提高价格。08年三鹿奶粉添加的三聚氰胺，而其中喝过三鹿奶粉的孩子得了肾结石、头大等症状。2011年瘦肉精事件，瘦肉精既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类精神兴奋剂。养殖业为了提高了生长速率、饲料转化率、胴体瘦肉率提高10%以上。2012年工业明胶，部分生产厂商为了图一时利益而选用工业明胶作为加工原材料。工业明胶部分原材料为革皮，只能用于轻工、化工、手工业等非食用产品，一般作为粘合剂食用，含有铬等杂质，对身体有害。2013年鸭舌制品、奶茶行业含甜蜜素。

     短短这几年被曝光的食品添加剂琳琅满目，对于食品安全的问题需要有关部门的严厉打击。让食品真正的做到健康安全，也让舌尖上的添加剂消失在大众的餐桌上。