民以食为天，食以安为先。食品二字定义都有所不同，《食品安全法》规定：“食品，是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品”。根据该定义的规定供人食用或者饮用的成品和半成品及食品原料都是属于食品行列的，也即食品的首要特征应当是具有供人食用这一特征。

     对于食用的食物和食用的药物的安全性事关重要，而食品安全又密切的与生活相关联。从零五年开始孔雀绿添加在水产养殖中、零六年的苏丹红鸭蛋、零八年三鹿奶粉的三聚氰胺、一一年瘦肉精、一三年甜蜜素。这些耳熟能详的添加剂都存在我们身边，但对于这些食品添加剂的危害并不是这么的了解。对于这些食品添加剂也是因为新闻媒体曝光而被大众所知道。最轰动的一次食品添加剂案件莫过于三鹿奶粉了，三鹿奶粉可以说是一代人心中的老品牌。几代人喝着三鹿奶粉长大，就是因为三鹿奶粉的老品牌所被群众所认可。有时就是因为对于牌子的认可，而对产品的质量就没这么多质疑。导致生产商意思到这一点，为了利益对产品的质量就会刻扣。因为很多喝了奶粉孩子纷纷出现症状，受害者的共性则是喝的三鹿奶粉。

     生活中吃事关重要，食品必然成为每日的必须品。每日食用含有添加剂的食品，日积月累的消耗健康。食品安全问题上更应严肃的对待，在打击食品安全犯罪解决食品安全问题上，需要在行政监管、行政处罚的同时履行自己的职责。