不少人吃早餐时，都喜欢买上一根金黄酥脆的油条。然而，有的店家为了让生产的油条口感更好、销量更高，却在制作油条过程中加入过量的添加剂，殊不知却因此触犯法律。近日，禹会区人民法院公开开庭审理了这样的一起涉及食品卫生安全案件，多名人大代表、政协委员旁听了庭审。被告人马某某自愿认罪认罚，被判处拘役三个月，缓刑六个月，并处罚金人民币五百元。

 公诉机关经审查查明，2022 年8月25日，被告人马某某在蚌埠市禹会区纬四路菜场租赁一门面开始经营“某小吃店”，在制作油条过程中添加含有铝成分的明矾，后以每根1元的价格进行销售，共销售约200根油条。2022年9月15日，蚌埠市禹会区市场监督管理局对马某某销售的油条依法抽样。2022年9月30 日，经安徽中青检验检测有限公司认定，油条中铝的残留量为628mg/kg（标准指标为≤100mg/kg)，检验结论为不合格。

法院审理认为，被告人马某某构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控的事实和罪名成立。被告人马某某主动投案，后如实供述了自己的犯罪事实，系自首，且自愿认罪认罚，可以从轻处罚。公诉机关的量刑建议适当。综上，遂作出以上判决。